Em relatório divulgado nesta terça-feira (01), a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO) identificaram os dez parasitas transmitidos por alimentos com o maior impacto global.

Organizada em um ranking, a contagem inclui parasitas encontrados em carnes de porco, peixes, vegetais frescos, sucos de fruta, leite e diversos outros alimentos. Liderando a lista aparece a tênia da espécie Taenia solium, encontrada na carne de porco e responsável por infecções intestinais.

A chefe da divisão de segurança e qualidade alimentar da FAO, Renata Clarke, alertou que essa é uma lista geral, com dados globais e que não necessariamente reflete quais parasitas causam mais danos em cada país.

“No entanto, considerando os problemas que causam, esses parasitas não recebem a devida atenção. Esperamos que ao divulgar essa lista possamos lançar um alerta para a mídia, os políticos e o público em geral sobre essa grave questão de saúde pública”, afirmou Clarke.

Os parasitas listados afetam a saúde de milhões de pessoas todos os anos, causando epilepsia, choques anafiláticos, disenterias e outros males. Alguns são capazes de viver no corpo do hospedeiro humano por décadas.

Veja a lista completa no link  http://www.fao.org/news/story/en/item/237323/icode/

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