Em cerimônia na terça-feira (11) para celebrar os 62 anos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), autoridades do governo brasileiro e da ONU participaram do lançamento da 2ª edição do concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. Evento em Brasília também marcou a publicação do livro com os pratos vencedores e finalistas da 1ª competição, realizada no ano passado com o apoio do Centro de Excelência contra a Fome.
Daniel Balaban lembrou que modelo brasileiro tem inspirado países da África, Ásia e América Latina. Foto: PMA/Isadora Ferreira
Em cerimônia na terça-feira (11) para celebrar os 62 anos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), autoridades do governo brasileiro e da ONU participaram do lançamento da 2ª edição do concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. Evento em Brasília também marcou a publicação do livro com os pratos vencedores e finalistas da 1ª competição, realizada no ano passado com o apoio do Centro de Excelência contra a Fome.
O ministro da Educação Mendonça Filho lembrou durante o encontro que houve um aumento de 20% nos valores repassados pelo governo federal aos estados e municípios para a alimentação escolar. Com o PNAE, são servidas 50 milhões de refeições por dia para 41 milhões de estudantes em instituições públicas de ensino. Para 2017, o orçamento da iniciativa é de cerca de 4 bilhões de reais.
Silvio Pinheiro, presidente do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) — autarquia vinculada à pasta federal da Educação e responsável pelo encaminhamento de recursos ao PNAE —, salientou que o projeto tem ultrapassado fronteiras e chamado a atenção de outros países em desenvolvimento. “Todos os meses temos servidores que viajam para fora, a fim de mostrar o nosso trabalho”, explicou.
Livro reúne pratos vencedores e finalistas da 1ª competição de receitas da alimentação escolar, realizada no ano passado com o apoio do Centro de Excelência contra a Fome. Foto: PMA/Isadora Ferreira
O diretor do Centro de Excelência contra a Fome das Nações Unidas, Daniel Balaban, chamou atenção para a parceria do organismo com o FNDE. Cooperação tem o objetivo de compartilhar as boas práticas do PNAE com países da África, Ásia e América Latina.
Segundo Balaban, a alimentação escolar contribui para aumentar a taxa de matrícula, reduzir a evasão escolar e impulsionar o desenvolvimento econômico, principalmente de comunidades rurais, por meio da compra institucional de alimentos produzidos por agricultores familiares.
Programa Nacional de Alimentação Escolar comemora 62 anos com lançamento de livros de receitas e novo concurso https://t.co/cErcXOOnOv pic.twitter.com/JYwQN5DYFE
— WFP Centre in Brazil (@WFP_CEAHBrazil) 12 avril 2017
Atualmente, o PNAE mobiliza 6 mil nutricionistas, além de merendeiras e merendeiros que estão na linha de frente do fornecimento de alimentos dentro dos sistemas escolares.
A solenidade também contou com a participação da merendeira Maria de Lurdes Fidelis, de Matelândia, no Paraná. A cozinheira foi a vencedora da região Sul da 1ª edição do concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. O prato preparado e inscrito por Maria de Lurdes na competição foi a Torta de Arroz Nutritiva.
Com o prêmio, ela ganhou uma viagem ao Chile para conhecer a alimentação escolar do país latino-americano. Outro ponto positivo da seleção foram os cursos oferecidos às concorrentes, lembrou a merendeira.